Si le port de Morro Jable avait un parfum officiel, pour beaucoup de nos clients, ce serait celui du poulet mozarabe que nous préparons au Magic Select. Au fil des ans, ce plat est devenu bien plus qu’un simple déjeuner : c’est la marque de fabrique de notre catamaran de 23 mètres.
Naviguer à bord du Magic Select est synonyme d’espace et de confort, mais lorsque le moteur s’éteint et que l’odeur des épices commence à monter de la cuisine, l’énergie du bateau change. Servi avec du riz et des légumes frais, notre poulet mozarabe est la récompense parfaite après une matinée ensoleillée et riche en observations.
C’est un menu conçu pour tous, des plus petits aux grands-parents, simple mais avec cette touche de « vraie cuisine » que ceux qui passent 4 heures avec nous apprécient tant. Ce n’est pas de la restauration rapide, c’est un repas à déguster assis dans nos filets, en sentant la brise de Jandía et en partageant la table avec l’horizon comme seul témoin.
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