Se il porto di Morro Jable avesse un profumo ufficiale, per molti dei nostri clienti sarebbe quello del pollo alla mozarabica che prepariamo al Magic Select. Nel corso degli anni, questo piatto è diventato molto più di un semplice pranzo: è il simbolo dell’ospitalità del nostro catamarano di 23 metri.
Navigare sul Magic Select è sinonimo di spazio e comfort, ma quando il motore si spegne e il profumo delle spezie comincia a diffondersi dalla cucina, l’atmosfera a bordo cambia. Servito con riso e verdure fresche, il nostro pollo alla mozarabica è la ricompensa perfetta dopo una mattinata trascorsa al sole alla ricerca di avvistamenti.
È un menù pensato per tutti, dai più piccoli ai nonni: semplice, ma con quel tocco di «cucina genuina» che chi trascorre quattro ore con noi apprezza particolarmente. Non è fast food; è un pasto da gustare seduti sulle nostre amache, sentendo la brezza di Jandía e condividendo il tavolo con l’orizzonte come unico testimone.
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